「昔ながらの生活習慣や食文化を取り戻しませんか。」「良いものは残していきませんか。」「明日も一歩一歩私たちと。」と言う思いを込めて名付けられた「あすも」。地域の伝統の味を残したいと取り組んでおり、地元で採れたて旬の野菜たっぷりのランチや手作りの麦味噌や米粉パンなどを販売。また、ランチはドレッシングまで全て手作りとなっている。さらに、店内はイートインスペースを完備。
そのほか地元農産物を使った料理、惣菜の販売や料理教室を開催し、お客様との交流を深めている。

この施設の体験メニュー：Let’s チャレンジ あぐり工房