食に関する情報の収発信拠点として食材のＰＲ、食関連地場産業の育成、食育を行っております。
<情報の発信>販売ブースでは、地元加工商品や他市開発加工商品、全国からのお取り寄せ品を展示販売しております。
<商品の開発>地元産品を活用した商品開発の相談や食のインキュベータ室における開発場所の提供を行い、地場産業の育成を図っております。
<料理教室の開催>キッチンスタジオでは、地元産品を使った地元料理人による料理教室や親子料理教室、有名料理人による料理教室等を開催し、食文化の向上を図っております。